Nutrição

A banana, como a conhecemos, está em risco de acabar

A banana, como a conhecemos, está em risco de acabar

Um fungo mortal está a expandir-se pelas plantações de bananas. Cientistas lutam para que elas não sejam erradicadas. Dinheiro Vivo Em agosto, testes de laboratório na...
Sem carne de vaca nem plástico. U. Coimbra quer liderar a luta contra o carbono

Sem carne de vaca nem plástico. Universidade de Coimbra quer liderar a luta contra...

Há alguns meses que a terceira maior universidade do país adotou a compromisso de fazer tudo o que está ao seu alcance para vir...

Morreu rapaz que ficou paralisado após comer hambúrguer do Lidl contaminado

Ainda não tinha dois anos quando, em 2011, comeu o hambúrguer contaminado com a bactéria E. Coli comprado no Lidl, em França. Nolan Moittie...
fruta com ou sem casca

Fruta: com ou sem casca?

É na casca que estão os principais nutrientes da fruta. Quantas vezes já ouviu esta advertência quando se preparava para descascar um pêssego? Provavelmente...

Devemos comer sempre a pensar: “como é que quero sentir-me?”

Mafalda Pinto Leite lançou um livro - Cozinha Radiante - com mais de 90 receitas que, garante, transformam a saúde em beleza exterior. Além...

Fomos ao mercado com a bastonária. Refeições saudáveis com pouco dinheiro

Este sábado, assinala-se o Dia Nacional de Luta contra a Obesidade e nós fomos às compras com a bastonária dos nutricionistas. Alexandra Bento mostrou-nos...

Sumos e sopas detox para limpar o organismo

Com a ajuda da nutricionista Patrícia Almeida Nunes reunimos quatro receitas para quando o seu corpo pede uma limpeza. Texto de Ana Patrícia Cardoso...
frutas legumes

Afinal, estamos ou não a comer toda a fruta e legumes que devíamos?

Os números do Eurostat põem-nos em 2.º lugar no pódio da fruta e em 4.º no dos legumes face ao resto da UE, mas...
paladar

Como reprogramar o paladar para comer menos açúcar e menos sal?

Batatas fritas. Bolos com creme. Coxinhas de galinha. Quem não passa sem estas "guloseimas" sabe como é fácil escolher o prato de massa com...

O pequeno-almoço é ou não a refeição mais importante do dia? (decidam-se, por favor!)

A alimentação é uma das áreas em que mais vezes o que hoje é verdade amanhã não é bem assim e vice-versa e isso...

Sabores da infância valem vitória

Há cheiros e sabores capazes de nos fazer retroceder no tempo. Para Catarina Morais, o pão da avó leva-a a viajar pela infância. É...